Předkrmy/ Vorspeisen/ Starters

100g	Tartar z lososa s opečenými tousty	150,-
	Tartarchen aus Lachs mit gebratenen Toasts
	Salmon Tartar steak with roasted toasts


60g	Carpacio z hovězí svíčkové – marinované tenké plátky svíčkové s hoblinkami parmazánu, drceným pepřem a balzamikovým octem	119,-
	Carpacio aus Rinderlenden – marinierte dünne Lendenschnitte mit Hobelspänchen von Parmezan
	Carpacio from sirloin – thin marinated sirloin slices with grated Parmesan, pepper and balsamico

150g	Rajčátka s Bocconcini (mozarella), bazalka, balzamikový ocet, olivový olej	89,-
	Tomaten mit Bocconcini, Basilikum, Balsamic, Oliveöl
	Tomatoes with mozzarella , basil, balzamico, olive oil

250g	Ratatouille – restovaná zelenina Al Dente	79,-
	Ratatouille - geröstete Gemüse Al Dente
	Ratatouille - roasted vegetables Al Dente

Polévky/Suppen/Soups


	Brokolicový krém	35,-
	Brokkolicremesuppe
	Cream of broccoli soup

	Zelná polévka s klobásou, zjemněná smetanou / v rozpečeném chlebu	35,-/49,-
	Krautsuppe mit Bratwurst mit Sahne veredelt
	Cabbage cream soup with sausage

	Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutóny	30,-
	Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse und Brotkrutons
	Garlic soup with ham, cheese and bread croutons

	Polévka dle denní nabídky	25,-
	Suppe nach dem Tagesangebot
	Soup / per day offer /

Jídla k pivu/Speisen zum Bier/Food to beer


	Grilovaná Maďarská klobása, křen, hořčice, chléb	60,-
	Gegrillte ungarische Wurst, Meerrettich, Senf, Brot
	Grilled Hungarian sausage, horseradish, mustard, bread

	Nakládaný Hermelín s brusinkami a toustem	60,-
	Eingelegte Camembert mit Preiselbeeren sauce und Toast
	Pickled Camembert with cranberries souce and toast

300g	Uzenářské prkénko	95,-
	Selchbrettchen (Vielzahl von geräuchertem Fleisch, Käse, Gurke
	“Butcher’s trencher” (variety of smoked meat, cheese, gherkin)

	Topinky s pikantní masovou směsí z kuřecího masa	80,-
	Geröstete Brotschnitte mit Pikantfleischmischung aus Hühnerfleisch
	Toasts with spicy chicken mixture

Speciality / Spezialitäten / Specialities


200g	Grilované kachní prsíčko s bramborovo–špenátovou plackou	195,-
	Gegrillte Entenbrust mit Kartoffel-Spinat Pfannkuchen
	Grilled duck breast with potato-spinach pancake

150g	Tatranské kuře KOLIBA zapečené se sýrem a slaninou (kuřecí maso, žampióny, cibule, slanina, pórek, sýr, bramboráčky)	149,-
	Tatraner Huhn KOLIBA mit Käse und Speck gebraten (Hühnerfleish, Champignons, Zwiebel, Speck, Lauch, Käse, Kartoffelpuffer)
	„Tatra mountain “ chicken KOLIBA baked with cheese and bacon (chicken meat, mushrooms,onion, bacon, leek, cheese, potato pancakes)

300g	Jehněčí kolínko pečené na rozmarýnu a česneku s listovým špenátem a bramborovými plackami	260,-
	Kleines Lammeisbein auf Rosmarin und Knoblauch gebraten, mit Blätterspinat und Kartoffelpuffer
	Lamb knee roasted on rosemary and garlic with leaf spinach and potato pancakes

300g	Masová variace na jehle - kuřecí prsíčka, vepřová panenka,hovězí svíčková, slanina, cibule, paprika a cherry rajčátka	199,-
	Messe Variation der Nadel von der Hähnchenbrust, Schweinefilet, Rinderfilet, Speck, Zwiebeln, Paprika und Tomaten
	Mass variation of the needle of chicken breast, pork tenderloin, beef tenderloin, bacon, onions, peppers and tomatoes

200g	Jelení steak se švestkovou omáčkou	220,-
	Hirschsteak mit Pflaumensauce
	Deer steak with plum sauce

	Střapačky s uzeným masem a kysaným zelím	105,-
	Strappazierten mit Selchfleisch und Sauerkraut
	Gnocchi with english bacon and sour cabbage

RYBY/FISCHE/FISH


200g	Steak z norského lososa s limetkovou omáčkou	245,-
	Steak aus Norwegenlachs mit der Limettesoße
	Norwegian salmon steak with lime sauce

200g	Steak z norského lososa s Ratatouille	255,-
	Steak aus Norwegenlachs mir Ratatouille
	Norwegian salmon steak with Ratatouille

200g	Grilovaný candát s bylinkovým máslem	190,-
	Gegrillter Zander mit Pflanzenbutter
	Grilled zander with herb butter

200g	Grilovaný candát s mandlovým přelivem	199,-
	Zander mit Mandel-Sauce
	Zander coated with almond sauce

300g	Pečený pstruh s bylinkovým máslem	175,-
	Gebratene Forelle mit Kräuterbutter
	Baked trout with herb butter

Drůbež/GEFLÜGEL/POULTRY


200g	Opečené kuřecí kousky na hůlkách s chutney omáčkou	145,-
	Brathähnchen Stücke auf Stangen mit Chutney-Sauce
	Roast chicken pieces on poles with chutney sauce

150g	Kuřecí špíz s jablíčky (kuřecí prsa, jablka, švestková omáčka)	135,-
	Hühnerspieß mit äpfelchen (Hühnerbrust, äpfel, Pflaumensoße)
	Chicken skewer with apples (chicken breasts, apples, plum sauce)

150g	Kuřecí prsíčko nadívané hermelínem a vlašskými ořechy přelitá brusinkovou omáčkou	155,-
	Hühnerbrust mit Hermelinkäse und Walnüssen gefüllt, mit Preiselbeerensoße übergossen
	Chicken breast filled with Cabernet cheese and walnuts served with cranberry sauce

150g	Kuřecí steak s červenou řepou, rajčátky, nakládanou cibulkou a balsamicem	149,-
	Hühnersteak mit Roter Bete, Tomaten, eingelegte Zwiebeln und Balsamico-Essig
	Chicken steak with beetroot, tomatoes, pickled onions and balsamic vinegar

200g	Grilovaná kuřecí prsa ve smetanové omáčce s mandlemi	145,-
	Gegrillte Hühnerbrust auf Rahmsoße mit Mandeln
	Grilled chicken breasts in cream sauce and almonds

150g	Kuře „RADEGAST“ s domácími bramboráčky (šunka,žampióny, smetana, kari,bílé vino)	145,-
	„RADEGAST“ Hähnchen mit Hauskartoffelpuffer (ham, mushrooms, cream, curry, white wine
	“RADEGAST” chicken meat with handmade potato pancakes (ham, mushrooms, cream, curry, white wine)

200g	Smažené kuřecí řízky	99,-
	Geröstete Hühnerschnitzel
	Fried chicken cutlets

Vepřové maso/schweinefleisch/pork


200g	Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z lišek zjemněnou smetanou	205,-
	Gegrillte Schweinelenden mit Soße aus Pfifferlingen mit Rahm verfeinert
	Grilled pork sirloin with cream mushroom sauce

150g	Sedlácké brambory se směsí z vepřové panenky (pečené brambory, vepřová panenka, paprika, cibule, žampióny)	195,-
	Bauerkartoffeln mit der Mischung aus Schweinelenden ( Bratkartoffeln, Schweinelenden, Paprika, Zwiebel, Champignons)
	Farmer´s potatoes with pork sirloin mix (baked potatoes, pork sirloin, pepper, onion, mushrooms)

250g	Grilovaná vepřová krkovice podávaná s křenem, hořčicí a chlebem	155,-
	Gegrilltes Schweinehalsstück mit Meerrettich, Senf und Brot serviert
	Grilled pork neck served with horse raddish, mustard and bread

250g	Krkovička se slaninou a dozlatova osmaženou cibulkou	165,-
	Halsstück Steak mit Speck und golden gebratenen Zwiebeln
	Neck steak with bacon and golden fried onions

200g	Filírovaný steak z libové kotlety s rokfórovou omáčkou	160,-
	Sliced steak lean chops with Roquefort sauce
	Geschnetzeltes Steak schlanken Kotelettsmit mit Roquefort-Sauce

500g	Pečená žebra podávaná s BBQ omáčkou a čerstvým chlebem	129,-
	Bratrippen mit BBQ-Soße und frischem Brot
	Roasted ribs served with BBQ sauce with fresh bread

200g	Smažený vepřový řízek z kotlety nebo krkovičky	99,-
	Geröstetes Schweineschnitzel aus Schweinebraten oder Hals
	Fried pork steak

Hovězí maso/Rindfleisch/Beef


150g	Tatarský biftek (namíchaný) s 6 ks topinkami	159,-
	Tatarbeefsteak (gemischt) mit 6 Stück Brotschnitten
	Tatar beefsteak (mixed) with 6 pieces golden fried toasts

200g	Mini biftečky z pravé hovězí svíčkové na jehle se žampióny, sušenými rajčaty a panchetou	240,-
	Mini-Beefsteaks aus echtem Lenden auf Nadel mit Champignons, trocken Tomaten und italienischem Speck.
	Mini sirloin beef steaks on skewer with mushrooms, dry tomatoes and Italian bacon.

150g	Nudličky z hovězí svíčkové s restovanou panchetou, cibulí, žampióny a smetanou podávané v bochníčku rozpečeného chleba	189,-
	Nudeln aus Rinderlenden mit geröstetem Pancheta, Zwiebel und Champignons im gebackenem Brotlaibchen serviert
	Beef sirloin noodles with roasted pancheta, onion and mushrooms, served in crispy loaf of bread

SESTAVTE SI SVŮJ STEAK… STELLEN SIE IHR STEAK ZUSAMMEN… ARRANGE YOUR STEAK YOURSELF….


200g	Hovězí steak ze svíčkové	270,-
	Rindersteak aus Lenden
	Beef sirloin steak

300g	Hovězí steak z roštěnce	199,-
	Rindersteak aus Roastbraten
	Roast beef steak

200g	Steak z kuřecích prsou	155,-
	Steak aus Hühnerbrust
	Chicken legs breast

200g	Steak z vepřové krkovičky	175,-
	Steak aus Schweinehalsstück
	Pork steak from neck

Ochucení steaků/Abschmecken der Steaks/Steak seasonings


	Se zeleným pepřem – čerstvý zelený pepř, omáčka demi – glace, máslo, kapka brandy	25,-
	Mit Grünpfeffer - fischer Grünpfeffer , Demi-glace-Soße, Butter, Brandy - Tropfen
	With green pepper – fresh green pepper, demi-glace sauce, butter, a drop of Brandy

	S hříbky – hříbky, omáčka demi – glace, cibulka, máslo	35,-
	Mit Steinpilzen – Steinpilze, Demi-glace-Soße, Zwiebelchen, Butter
	With boletus – boletus, demi-glace sauce, onion, butter

	S čerstvými bylinkami – čerstvé bylinky, extra panenský olivový olej	20,-
	Mit frischen Kräutern – frische Kräuter, Extra – Jungfern - Oliveöl
	With fresh herbs – fresh herbs, extra virgin olive oil

	S chilli –čerstvé chilli papričky , cibulka, máslo, hovězí vývar	20,-
	Mit Chilli – frische Chilli- Paprikas, Zwiebelchen, Butter, Rinderbrühe
	With chilli – fresh chilli peppers, onion, butter, beef broth

	S čerstvým česnekem - opečená polovina česneku, omáčka demi- glace, máslo	25,-
	With fresh garlic – baked half of garlic, demi-glace sauce, butter
	Mit frischem Knoblauch-gebratene Knoblauchhälfte, Demi-glace-Soße, Butter

	S grilovanou zeleninou – grilovaná zelenina, extra panenský olivový olej	35,-
	Mit gegrilltem Gemüse – gegrilltes Gemüse, Extra – Jungfern - Oliveöl
	With grilled vegetables – grilled vegetables, extra virgin olive oil

	S omáčkou z modrého sýru – modrý sýr, smetana	35,-
	Mit Soße aus Blaukäse – Blaukäse, Sahne
	With blue cheese sauce – blue cheese, cream

Bezmasá jídla/Fleischlosen Speisen/Vegetarian meals


200g	Kuskus s grilovanou zeleninou	65,-
	Couscous mit gegrillem Gemüse
	Couscous with grilled vegetables

200g	Houbový bramborák sypaný nivou	85,-
	Pilzenkartoffelpfuffer mit Niva-Käse bestreut
	Mushroom potato pancake sprinkeled with Niva cheese

100g	Smažený sýr	65,-
	Gerösteter Käse
	Fried cheese

100g	Smažený hermelín	70,-
	Gerösteter Hermelinkäse
	Fried Brié cheese “ Camembert ”

250g	Carpaccio z červené řepy, pepř, olivový olej, parmazán, opečený toast	95,-
	Carpaccio von Roter Bete, Pfeffer, Olivenöl, Parmesan Käse, Toast
	Carpaccio of beetroot, pepper, olive oil, Parmesan cheese, toast

Saláty/ Salate / Salads


200g	Okurkový	30,-
	Gurken
	Cucumber salad

200g	Rajčatový s cibulír	30,-
	Tomaten mit Zwiebel
	Tomato salad with onion

400g	Šopský	90,-
	Gemüsesalat mi Schafskäse
	Mixed fresh vegetables with cottage cheese

400g	Řecký s olivami	95,-
	Salat griechische Art mit Oliven
	Greek salad with olivesce

400g	Ceasar z ledového salátu s kuřecím masem, cherry rajčátky, krutony, anglickou slaninou, dresing a hoblinkami parmezanu	125,-
	Ceasar aus eissalat aus Hühnerfleisch , Cherry- Kleintomaten, Krutons, englischem Speck, Dressing und kleinen Parmezanhobelspänen
	Caesar salad / ice lettuce, chicken meat, cherry tomatoes, croutons, english bacon, dressing and grated parmesan

400g	Zeleninový salát s grilovaným hermelínem (grilovaný hermelín, opečená slaninka, mix.listových salátů, kukuřice, cherry rajčátka, cibule)	125,-
	Gemüsesalat mit gegrilltem Hermelin-Käse ( gegriller Hermelin-Käse, gebratenes Speckchen, Blättersalatenmix, Mais, Cherry-Tomaten, Zwiebel )
	Vegetable salad with grilled Hermelin cheese ( grilled Hermelin, baked bacon variety of letucce, corn, cherry tomatoes, onion )

400g	Zeleninový salát s obalenými kuřecími kousky a kari krémem (rajčata, okurka, cibule, paprika a variace trhaných salátů)	125,-
	Gemüsesalat mit beschichteten Hähnchenteile und Curry-Sauce (Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und geriebenem Salat Variationen)
	Vegetable salad with coated chicken pieces and curry sauce (tomatoes, cucumber, onion, peppers and shredded lettuce variations)

400g	Variace listových salátů s okurkou, rajčetem, mrkví, kuřecím masem a balsamicovou redukcí	120,-
	Variation der Blättersalate mit Gurke, Tomate Karotte, Huhn und Balsamico-Reduktion
	Variety of letucce with cucumber, tomatoes carrot, chicken and balsamic reduction

Pasta / Paste/ Pasta


	Bramborové gnocchi s kuřecím masem, směsí hub a smetanovou omáčkou	139,-
	Kartoffelgnocchi mit Hühnerfleisch, Pilzenmischung und Rahmsoße
	Potato gnocchi with chicken meat mushrooms and cream sauce

	Spaghetti aglio olio / koření , česnek, chilli /	90,-
	Spagetti Aglio Olio / Gewürz, Knoblauch, Chilli /
	Spagetti Aglio Olio / Spice, garlic, chilli /

	Spaghetti s hříbky	95,-
	Spaghetti mit kleinen Steinpilzen
	Spaghetti with mushrooms

250g	Pappardelle con prosciutto di parma s parmskou šunkou, sušenými rajčaty, olivami, chilli a parmazánem	139,-
	Pappardelle con prosciutto di parma- mit Parmschinken , getrokneten Tomaten, Oliven, Chilli und Parmezan
	Pappardelle con prosciutto di parma - parma ham, dried tomatoes, olives, chilli and parmesan

250g	Pappardelle al salmone s lososem, česnekem, žampiony a koprovo-smetanovou omáčkou	135,-
	Pappardelle al salmone – mit Lachs, Knoblauch, Champignons und Dill-,Rahmsoße
	Pappardelle al salmone / salmon, garlic, mushrooms and dill-cream sauce

250g	Pappardelle al fungi s houbovým ragů a piniovými oříšky zjemněné smetanou	135,-
	Pappardelle al fungi - with mushroom stew with pine nuts refined with cream
	Pappardelle al fungi - mit Pilzen-Ragout mit Piniennüssen , mit Sahne gefeint

Přílohy/ Beilagen / Side dishes


200g	Vařené brambory	20,-
	Salzkartoffeln
	Boiled potatoes

200g	Šťouchané brambory	35,-
	Quetschkartoffeln
	Mashed potatoes

200g	Pečená brambora ve slupce s česnekovým dipem	45,-
	Bratkartoffeln in Schale mit Knoblauch-Dip
	Roast potatoes in their skins with garlic dip

200g	Smažené hranolky	28,-
	Pommes Frittes
	Chips

200g	Smažené krokety	28,-
	Bratkroketten
	Potato croquettes

200g	Smažené americké brambory	35,-
	Gebratene amerikanische Kartoffel
	American potatoes

1 ks	Bramboráček	8,-
	Kartoffelpuffer
	Potato pancakes

200g	Dušená rýže	25,-
	Gedünsteter Reis
	Stewed rice

4 ks	Houskové knedlíky	20,-
	Semmelknödel
	Bread dumplings

6 ks	Bramborové knedlíky	20,-
	Kartoffelknödel
	Potato dumplings

	Fazolové lusky s anglickou slaninou a česnekem	45,-
	Bohnenschoten mit englischem, Speck und Knoblauch
	Bean – pod with English bacon and garlic

200g	Teplá zelenina	45,-
	Warmes Gemüse
	Warm vegetables

200g	Míchaná čerstvá zelenina	40,-
	Gemischt frische Gemüse
	Mixed fresh vegetables

	Pečivo	20,-
	Gebäck
	Bread and rolls

	Bylinková rozpečené bageta	25,-
	Ausgebratene Krautbagette
	Herb baked baguette

Deserty/Deserts/Dessert


	Banán v čokoládě s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou	65,-
	Banane in Schokolade mit Vanilleeis und Schlagsahne
	Banana in chocolate with vanilla ice- cream and whipped cream

	Jogurtový cheesecake s jahodovou omáčkou	65,-
	Joghurt-Cheesecake mit Erdbeerensoße
	Yogurt cheesecake with strawberry sauce

	Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou	45,-
	Hausapfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
	Homemade Apple-pie with vanilla ice-cream and whipped cream

	Jablečný dezert s karamelem	65,-
	Apple dessert with caramel
	Apfeldessert mit Karamell

CREPERIE-SLADKÉ/SÜß/SWEET


	Crepes s máslem a skořicí/mit Butter und Zimt/butter and cinnamon	65,-

	Crepes s medem a zakysanou smetanou/Honig und saurer Sahne/honey and sour cream	75,-

	Crepes s tvarohem,medem a ořechy/Quark,Honig und Nüssen/curd honey and nuts	90,-

	Crepes s karamelem a ořechy/Karamell und Nüssen/caramel and nuts	85,-

	Crepes s čokoládou,banány a kokosem/Schokolade,Banane und Kokos/chocolate,banana and coconut	98,-

	Crepes s javorovým sirupem/mit Ahornsirup/with maple syrup	70,-

GALETTES-SLANÉ/SALZ/SALT


	Galettes s hříbkovou omáčkou,šunkou a sýrem/mit Champignonsauce, Schinken und Käse, with mushroom sauce, ham and cheese	95,-

	Galettes se slaninou a cibulkou/mit Speck und Zwiebel/with bacon and onion	80,-

	Galettes s fazolovými lusky, slaninou a smetanou/mit grünen Bohnen, Speck und Sahne with green beans, bacon and cream	89,-

	Galettes s lososem a citrónovou omáčkou/mit Lachs und Zitronensauce with salmon and lemon sauce	95,-

	Galettes s listovým špenátem, smetanou a vajíčkem/mit Spinat, Sahne und Ei with spinach, cream and egg	90,-

	Galettes s mozzarelou, rajčaty a bazalkou/mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum with mozzarella, tomato and basil	85,-